Mesón San Cipriano, un lugar especial, referencia del cocido montañés, en un enclave único
La pareja compuesta por Rosa y Emilio dirige actualmente el destino del Mesón San Cipriano. La responsabilidad adquirida al recibir la herencia de este mítico local era mucha pero con trabajo y dedicación han sabido estar a la altura. En el 2017 abrieron y en el 18 ganaron el premio al mejor cocido y […]
Gran Semana Santa en los negocios de algunos de nuestros amigos Foodies
Hemos querido hablar con varios de nuestros amigos foodies para que sean ellos en primera persona quienes nos cuenten que tal ha ido todo esta pasada Semana Santa. Y la opinión generalizada es que se ha funcionado muy bien y que hay buenas perspectivas Amador nos cuenta como han ido las cosas durante esta […]
Nos vamos a La Casuca del Arroz en Viérnoles
Julio Álvarez es cocinero y actualmente es el gerente de La Casuca del Arroz en Viérnoles donde cocina y gestiona un restaurante especializado en arroces y producto de calidad. Se pueden comer otras cosas? si, naturalmente. Por cierto hay unos postres caseros excelentes. Gallego de origen ha pasado por innumerables negocios en Cataluña, en […]
Roberto habla de ‘La Corbata’ y de como los restaurantes de ‘gasolinera’ pueden sorprender
Roberto es el responsable del grupo de restaurantes de La Corbata desde hace unos 3 años y hoy viene al programa a hablarnos de este grupo que no para de crecer. De origen palentino, a día de hoy y desde hace años Roberto es hostelero (como el dice más por accidente que por vocación) y […]
Hoy tenemos en el programa a Jose Luis de la Taberna en Puente San Miguel
Jose Luis, el menor de 10 hermanos… empezó como camarero y luego cocinero. Actualmente es el cocinero de la taberna de puente san Miguel. Empezó en Treceño, allí paso sus primeras horas tras la barra, de ahí a Cabezón de la Sal… el Politena, Atanasio… locales emblemáticos por aquel entonces y otros como El […]
Café 1900, un café con mucho estilo en Puente San Miguel
Álvaro Iglesias es el propietario del Café 1900 en Puente San Miguel, un local emblemático de esta zona de Reocín que lleva ya 22 años funcionando. Después de haber estado en diferentes locales aprendiendo y formándose en la Escuela de Hostelería, acabó en este lugar en principio en modo alquiler y posteriormente ya como […]
Reconectar contigo y con los tuyos… Láurea, la Eco Casona de Oreña
Esmeralda y Mar, son hermanas y ellas hace aproximadamente un año, heredan una casona montañesa en la localidad de Oreña (Santillana del Mar) En esta deciden apostar por convertirla en un gastrobar con apartamentos. Un proyecto en el que puede comer, puedes alojarte… pero que además te ofrece disfrutar de sensaciones de todo tipo […]
Ofertasdeviaje.es, objetivo: conseguir los mejores precios para viajar
Estela viene a hablarnos de un proyecto que se llama ofertasdeviaje.es, proyecto de 25 años de edad y que retoma de nuevo su actividad. Y de eso se trata de conseguir las mejores ofertas en viajes a cualquier destino. Tras su paso por diferentes empresas, multinacionales… después de haber realizado múltiples actividades retoma su […]
La Gándara en Udías, un rincón envidiable, bien manejado y con platos de chuparse los dedos
Miguel Angel y su mujer regentan con éxito la posada Antaviana en Vernejo (Cabezón de la Sal) y hace un año se ha lanzado a por La Gándara, un emblemático y mágico lugar en el ayuntamiento de Udías. Iván es como la mano derecha de Miguel Angel. La hostelería no era su prioridad pero […]
‘La Solana’, en Bárcena Mayor, ganador del concurso de cocidos
Son las ganadoras del concurso de cocido organizado por la asociación de hostelería de Cantabria en este 2025 y actualmente son parte de La Solana en Bárcena Mayor, el pueblo más antiguo de Cantabria. Carolina se hizo cargo hace 6 años de la cocina de La Solana y Amagoya dirige el negocio y está […]