Programa especial fin de temporada de Foodie Lovers
Terminamos temporada con unos cuantos amigos ya conocidos a quienes hemos llamado por teléfono para desearles lo mejor en esta temporada veraniega. Que trabajen mucho y que el próximo septiembre estaremos aquí de nuevo. El equipo de Foodie Lovers se despide por esta temporada, poniendo el broche final a una tercera edición llena de […]
Pilo Urbanos, memoria viva de un negocio histórico en Torrelavega
Esta semana en Foodie Lovers, hemos tenido el honor de recibir a Pilo Urbanos, uno de los nombres más reconocibles de la tradición culinaria de Torrelavega. Su apellido, sinónimo de calidad y dedicación gastronómica durante décadas, está grabado en la memoria de miles de vecinos que crecieron con los sabores del mítico Urbanos. En […]
Jesús, pasión por la cocina y vocación por enseñar: una mirada al presente y futuro de la hostelería
Hoy tenemos el placer de contar en nuestro programa con Jesús, profesor técnico en la Escuela de Hostelería del IES Peñacastillo. Aprovechamos su visita para charlar sobre su trayectoria, su visión del sector y cómo se está formando la nueva generación de profesionales de la cocina. De vocación inesperada a referente en la […]
La Nueva Santuca y el menú degustación inmersivo… un viaje en el tiempo
Hoy os traemos una propuesta única que el equipo de La Nueva Santuca está a punto de hacer realidad: un menú degustación inmersivo que nos transporta 1300 años atrás, a la vida en Altamira. Rubén y Sara, al frente de La Nueva Santuca en Arroyo, nos invitan a descubrir este rincón de ensueño en […]
Hoy nos visita Angel de la Cafetería del Palacio de Exposiciones de Santander
Ángel, una vida dedicada a la cocina Ángel comenzó en la cocina con tan solo 16 años, de la mano de su familia, en el restaurante que gestionaban sus padres en los años 70. Desde entonces se enganchó por completo a la hostelería. Estudió en la Escuela de Hostelería de Santiago de Compostela y, […]
Hoy con nosotros Ana Castanedo, directora de marketing de Froxá
Hoy nos visita Ana Castanedo, directora de marketing de la empresa Froxá. Una empresa de congelados y un icono en la comarca que desde Cartes ha estrechado lazos comerciales con medio mundo. Ana llegó a Froxá hace 16 años para hacer unas prácticas de 3 meses y durante ese tiempo la hicieron una oferta […]
Hoy conocemos más sobre las Food Truck’s con ‘El Rincón de Pi’
Pilar, madrileña de nacimiento y cántabra de adopción, empezó en esto montando una Food Truck con intención de venderla, pero probó a gestionarla ella misma y aunque al principio no fue nada bien y como de los errores se aprende se puso las pilas y hoy día tiene no una sino dos y funcionando. Y […]
Arrocería «La Duna Nueva» en Suances celebra junto a otros establecimientos las jornadas del arroz
Julio regenta actualmente «La Duna Nueva» en Suances. Después de haber trabajado en múltiples negocios de hostelería, decidía no hace mucho ponerse por su cuenta y ahí está, empezando esta nueva etapa profesional. Recordemos que se encuentra en el paseo de la Marina Española, junto a la playa de La Concha. Ahora se han […]
La Fuentona de Santillana, a un paso de la Villa Medieval pero con toda la privacidad
Buscando un ritmo de vida más relajado, Beltrán se alejo de su anterior oficio y empezó con el alojamiento rural. Y como una cosa va pidiendo otra, del alojamiento rural se ha ido pasando a la granja de animales (caballos, alpacas, ovejas… ) con actividades (agroturismo), y además de todo esto: un lugar donde celebrar […]
El Asador de Javier la Portada en Santa Lucia, un asador para disfrutar de la mejor carne
El Asador de Javier la Portada en Santa Lucia es un local situado a las puertas del famoso Valle de Cabuérniga, junto al emblemático parque de Santa Lucía y las aguas del Saja… es un lugar idílico. Javier es de Camijanes y después de muchas vueltas han terminado (el y su pareja, Laura) en […]