Terminamos temporada y volvemos a hablar con buenos amigos del programa
La cuarta temporada llega a su fin y, como prometimos la semana pasada, seguimos compartiendo esas historias de esfuerzo y pasión que hacen tan especial a nuestra gastronomía. En este segundo programa de despedida veraniega, continuamos dando voz a quienes afrontan estos meses de trabajo intenso con una sonrisa y una dedicación admirables. En […]
Hoy conectamos de nuevo con varios amigos de Foodie Lovers
La cuarta temporada llega a su fin y, como cada año, lo hace con esa mezcla de emoción, gratitud y la sensación de haber compartido cientos de historias que merecen ser contadas. Hemos hecho tantos amigos en estos meses que, en lugar de un solo programa de despedida, este verano haremos dos. Queremos volver a […]
Embutidos La Salada: tradición, sabor y calidad desde Arce
Hoy nos visita Raúl Castañeda, alma y voz de Embutidos La Salada, una empresa ubicada en Arce que ha convertido la tradición familiar en un proyecto sólido, moderno y profundamente ligado al sabor cántabro. Su historia nace de las raíces de la familia de su socio Alonso, cuyos antepasados comenzaron elaborando morcillas en Queveda (Santillana […]
Siderit: ingeniería, talento cántabro y destilados que conquistan el mundo
Hoy nos visita David Martínez, quien junto a sus socios Rubén y Ricardo da vida a Siderit, una de las marcas cántabras más reconocidas en el mundo de los destilados premium. Son son ingenieros de formación, pero su trayectoria profesional terminó derivando hacia la industria alimentaria, donde trabajaron desarrollando y perfeccionando productos para otras compañías. […]
Mario y Rosa de La Galerna y Sacacorchos, 2 locales únicos en Suances
Hoy nos visitan Mario y Rosa, las almas que dan vida a La Galerna y Sacacorchos en Suances, dos espacios que se han convertido en referencia para quienes buscan buena cocina, producto honesto y una forma diferente de entender la gastronomía. Entre raciones, comida para llevar, conservas premium, más de 200 referencias de vermouth, cocina […]
¡Que ricos están! Helados Riancho
En Foodie Lovers recibimos hoy a Álvaro y Borja, los hermanos que están detrás de Helados Riancho, una empresa joven que, sin saberlo al principio, estaba llamada a recuperar una tradición familiar casi perdida. Aunque ellos crecieron con las recetas de helados de su abuela —esas fórmulas caseras que guardan memoria y sabor—, con el […]
Irene Cote: la maestra del corte a cuchillo que transforma el jamón en una experiencia gastronómica única
Foodie Lovers recibió esta semana a Irene Cote, una de las cortadoras de jamón más destacadas del panorama cántabro, especializada en llevar el arte del corte a cuchillo a eventos, celebraciones y experiencias gastronómicas de alto nivel. Su trabajo combina técnica, precisión y una puesta en escena impecable, convirtiendo cada servicio en un espectáculo […]
La Sartenuca: el sabor cántabro que nace del viaje personal y la pasión culinaria de Michael Pérez
La Sartenuca se ha convertido en uno de esos rincones gastronómicos que conquistan por su autenticidad. Situado en pleno corazón de Santander, este restaurante reivindica la cocina casera bien hecha, el producto local y el sabor de siempre. Su propuesta combina recetas tradicionales con una ejecución cuidada, ingredientes de proximidad y una filosofía clara: […]
Trattoria Mamma Mia Mamma: el rincón más auténtico de Italia en Torrelavega
A Renzo Angeletti ya le conocen muchos en Torrelavega. No es para menos: en un rincón muy especial de Sierrapando, justo donde antes solo pasaba el tren, hoy se encuentra una trattoria que hay que visitar sí o sí: Trattoria Mamma Mia Mamma. La historia de Renzo es de las que se disfrutan. Empezó […]
Nicolae Scaterman, del arte a la hostelería: la historia del creador de Nano y Kayak en Castelar
Nicolae Scaterman, actual CEO de Bar Kayak y Bar Nano en la zona de Castelar, ha construido en apenas una década una de las trayectorias más singulares de la hostelería santanderina. Llegado desde Moldavia hace unos diez años, Nicolae estudió Bellas Artes, cerámica y pintura, disciplinas que marcaron su forma de entender el mundo y […]