Jose Luis, un experto en jamón

El jamón no tiene secretos para Jose Luis Rubio

  • El mundo de Jose Luis gira en torno al jamón, es un divulgador y cortador de jamón profesional.

 

Jose Luis Rubio, un experto en jamón
Jose Luis Rubio, un experto en jamón

Desde pequeño vivió junto a sus padres y abuelos el mundo del cerdo y de ellos aprendió mucho de lo que hoy sabe.

Es una enciclopedia del jamón. Hoy vamos a saber algo más del jamón, de los precintos, de las categorías y calidades… de la normativa y la vigilancia del fraude, de los cuidados que necesita y recibe un buen jamón, ese con el que te chuparás los dedos.