- La Santanderina se ha convertido, en apenas dos años y medio, en uno de esos lugares que conquistan por autenticidad.
Ubicados en pleno corazón de Santander, en la calle Rubio y a un paso de la biblioteca y del Museo de Arte Moderno y Contemporáneo, Nacho y David han dado forma a un proyecto que respira cercanía, oficio y ganas de hacer las cosas bien. Nacho, enamorado de la profesión, disfruta cada servicio como si fuera el primero; David, con 12 años de experiencia pese a su juventud, sostiene una cocina que combina tradición y pequeños destellos de innovación.
Su propuesta gastronómica se apoya en esa cocina de siempre que reconforta, pero que no renuncia a sorprender cuando toca. Como ellos mismos destacan en su web, aquí el día empieza con desayunos completos, continúa con un menú diario que nunca falla y se alarga entre tapas, carta irresistible y una terraza preparada para cualquier época del año. Un concepto flexible, pensado para quienes buscan comer bien sin complicaciones y disfrutar del ambiente.
El espacio acompaña esa filosofía: La Santanderina es un local minimalista, cálido y con personalidad. El ladrillo visto, la estructura original de una casa de 1875 y ese suelo de los años 70, ahora tan en tendencia, crean un ambiente que mezcla historia y frescura. Un lugar donde se nota que nada está puesto al azar, pero tampoco pretende ser algo que no es.
Foodie Lovers destaca este proyecto porque representa exactamente lo que nos gusta contar: hostelería honesta, con alma y con profesionales que disfrutan de su trabajo. La Santanderina es ese bar al que vuelves porque te sientes a gusto, porque la comida sabe a verdad y porque, como dicen ellos, aquí no vienes solo a comer: vienes a disfrutar.
https://www.lasantanderinabar.com/
