- La antropóloga, ingeniera, profesora y una de las principales referencias del ecologismo europeo, Yayo Herrero, y el proyecto de la fermentería de los Valles Pasiegos, La Lleldiría, recientemente distinguido con el Premio Alimentos de España 2026 al Mejor Proyecto de Emprendimiento, serán designados este sábado es Polanco Tomateros Mayores de Cantabria 2026.
Se trata de un reconocimiento que se entregará durante la VIII Feria Nacional del Tomate Antiguo, que se celebrará los días 22 y 23 de agosto en los jardines de la Casa de José María de Pereda, en Polanco, una feria que se ha consolidado como uno de los principales encuentros nacionales dedicados a la recuperación y conservación de las variedades tradicionales de tomate, reuniendo cada año a miles de visitantes venidos de toda España.
Con el galardón de Tomateros Mayores se quiere reconocer a personas y proyectos que, desde diferentes ámbitos, contribuyen a preservar el territorio, defender la biodiversidad y poner en valor el trabajo del sector primario, compartiendo los mismos principios que inspiran la Feria Nacional del Tomate Antiguo: la protección del patrimonio agrícola, la sostenibilidad y el respeto por quienes cultivan la tierra.
La voz del pensamiento ecologista
Yayo Herrero, madrileña de nacimiento y cántabra de adopción, es una de las voces más influyentes del pensamiento ecologista en Europa. Antropóloga, ingeniera agrícola y profesora, ha dedicado buena parte de su trayectoria a divulgar la necesidad de construir una sociedad capaz de desarrollarse dentro de los límites del planeta, defendiendo un modelo económico que sitúe en el centro el cuidado de las personas, la conservación de los recursos naturales y el fortalecimiento del mundo rural.
Autora de numerosos libros, ensayos y publicaciones científicas, ha sido directora de la Fundación Fuhem y durante años ha ejercido como una de las principales responsables de Ecologistas en Acción.
Su trabajo ha trascendido el ámbito académico para convertirse en una referencia internacional en cuestiones como la soberanía alimentaria, la agroecología, el cambio climático, el ecofeminismo y la protección de la biodiversidad.
Su discurso reivindica el papel esencial de la agricultura de proximidad, las semillas tradicionales y los pequeños productores como elementos imprescindibles para garantizar un sistema alimentario más justo, resiliente y sostenible, valores que representan el espíritu de la Feria Nacional del Tomate Antiguo.
Referentes de la nueva generación de productores agroalimentarios
Junto a ella será distinguido el proyecto cántabro La Lleldiría que, liderado por Sarah Hart y Aitor Lobato, se ha convertido en apenas unos años en uno de los grandes referentes de la nueva generación de productores agroalimentarios españoles.
Ubicado en Merilla, San Roque de Riomiera, el proyecto ha sabido combinar la elaboración artesanal de quesos de alta calidad con un firme compromiso con el territorio, la ganadería extensiva y la conservación del paisaje pasiego.
Su filosofía apuesta por controlar todo el proceso de producción, desde el cuidado del ganado hasta la elaboración y comercialización del producto, demostrando que es posible generar riqueza y empleo en el medio rural a través de un modelo sostenible e innovador.
Ese trabajo ha recibido este año el mayor reconocimiento nacional posible con la concesión del Premio Alimentos de España 2026 al Mejor Proyecto de Emprendimiento, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un galardón que distingue las iniciativas más innovadoras y con mayor impacto para el futuro del sector agroalimentario español.
La Lleldiría representa además la perfecta unión entre tradición e innovación: recupera el conocimiento heredado de generaciones de ganaderos pasiegos mientras incorpora nuevas formas de gestión, comercialización y divulgación que han convertido al proyecto en un ejemplo dentro y fuera de Cantabria.
Precisamente esa defensa del producto local, del paisaje, de la biodiversidad y de un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente son los valores que comparte con la Feria Nacional del Tomate Antiguo, donde cada año se reivindica la importancia de conservar las variedades tradicionales de tomate frente a la homogeneización de la agricultura y la pérdida de diversidad genética.
La alcaldesa de Polanco, Rosa Díaz, ha destacado que ambos galardonados representan dos maneras complementarias de cuidar nuestro futuro: desde la protección del planeta y desde la recuperación de los empleos tradicionales.
Novedades de la feria
Una subasta solidaria de los tomates ganadores de la pasada edición, el estreno del certamen gastronómico “Rural Chef” abierto a aficionados y un showcooking del cocinero y divulgador Antonio Vicente son algunas de las principales novedades de la VIII Feria Nacional del Tomate Antiguo, que los días 22 y 23 de agosto volverá a convertir Polanco en punto de encuentro de productores, expertos y aficionados a las variedades tradicionales de toda España.
Serán dos jornadas que combinarán gastronomía, divulgación, música y actividades familiares con el Concurso Nacional del Tomate Antiguo, del que saldrán el domingo el Mejor Tomate de España, el Mejor Tomate de Cantabria y el Mejor Tomate Internacional de 2026.
En caso de lluvia, las actividades de la feria se trasladan al interior del pabellón polideportivo
