- Pablo arranca en el mundo de la hostelería a los 18 y aunque en la familia no eran muy ese mundo y le intentaron orientar hacia otra profesión, se lanzó a la aventura en la mítica »Estación del Soul» de Bezana… hoy »La Oveja Negra», donde dirige el destino de un local decorado con mimo, actualizado y con una imagen excelente.
Situado en la zona céntrica de Bezana, junto a la carretera general, es el local de moda donde para prácticamente todo el mundo que gusta de disfrutar de una copa bien preparada, una buena cerveza, unas raciones a la hora del aperitivo… tras su reciente renovación y cambio de nombre con la actualización de local se ha ganado enormemente en imagen y ambiente.
El aumento de la población de Bezana, ayuntamiento que debe su aumento poblacional, en gran parte a su cercanía con Santander capital, se ha convertido en uno de los que más población a acogido en los últimos años.
El mítico restaurante Trillo (parte del mismo negocio) es el complemento perfecto para ambos (de hecho hay un pasillo que comunica a ambos directamente) ya que mientras que en el Trillo tiene su fuerte en las comidas y cenas, La Oveja Negra, viene bien para todas el primer café de la mañana, unas raciones sencillas y ricas a la hora del aperitivo o unas copa a la hora del tardeo que tan de moda esta en todas partes y por supuesto también aquí.
Tras sus primeros tres meses después de su relanzamiento bajo este nuevo nombre el balance no puede ser más positivo. La aventura continúa y hay planes de mejorar con el tiempo, planes que iremos conociendo.
