- Conversamos sobre la próxima celebración de la cuarta semana de los cocidos de Cantabria en Torrelavega, donde destacamos los preparativos, los reconocimientos a cofrades y figuras destacadas, y la importancia de platos tradicionales como el puchero torrelaveguense.
Asimismo, nos adentramos en la delicada situación medioambiental del salmón y las angulas en nuestros ríos, exponiendo las diferentes opiniones de asociaciones y expertos sobre la falta de medidas eficaces en comparación con otras comunidades del norte de España.
Mientras regiones vecinas han decidido la veda total para el próximo año, aquí permitimos la pesca con restricciones, lo que genera un intenso debate entre la tradición pesquera y la urgencia de conservar estas especies amenazadas.
En el ámbito cultural y turístico, anunciamos con entusiasmo el estreno del documental «100 años de picayos» en el Teatro Municipal Concha Espina, dirigido por Fran Querol para conmemorar el centenario de la primera fotografía de esta agrupación folclórica.
Además, compartimos con orgullo el reconocimiento a Santillana del Mar, que se ha situado en el selecto top 10 de los municipios mejor valorados de 2026 dentro de la red oficial de los pueblos más bonitos de España.
En definitiva, combinamos la tradición culinaria, el patrimonio cultural y la profunda preocupación por la conservación de la naturaleza y las especies autóctonas de nuestra tierra. Buscamos mantener vivas nuestras costumbres y reconocer tanto la labor de nuestras gentes como la necesidad de proteger nuestro valioso entorno natural.
