El Cocido y sus múltiples variedades… un manjar al alcance de todos

  • Hoy en el programa de radio Los Cántabros hablamos con Gabriel Argumosa, presidente de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria

 

Hablamos con él de los diferentes cocidos cántabros, hay varios y algunos muy poco conocidos a día de hoy. El de Arvejas, el puchero de Torrelavega, el Lebaniego, el pasiego de garbanzos… ya que más allá del magnífico y popular cocido montañés, existen otros excelentes cocidos que se están poniendo en valor antes de que caigan en el olvido.

Precisamente estos días se está celebrando la II Semana del Cocido, en concreto del 26 de octubre al 2 de noviembre…