- Sidrería Cachopo: una década de sabor, tradición y fidelidad en Torrelavega
En el corazón de Torrelavega, muy cerca de la iglesia de la Asunción, en la calle Conde Torreanaz, 22, encontramos un rincón con alma asturiana y corazón cántabro: la Sidrería Cachopo. Diez años después de su apertura, siguen fieles a su filosofía de ofrecer buena cocina, mejor trato y producto de calidad. Y para hablarnos de lugar hoy vienen al programa Mayra y Beatriz.
El secreto de su éxito no tiene misterios: esfuerzo diario, constancia y una relación cercana con sus clientes, que más que comensales son ya amigos de la casa. Y es que mantener la fidelidad de quienes repiten —y sumar nuevas caras cada semana— solo se consigue cuando detrás hay autenticidad y cariño por lo que se hace.
Su carta es un homenaje al producto del norte. Aquí se respeta la tradición y se mima la materia prima. La cocina combina lo mejor de Asturias y Cantabria, con cachopos que son la estrella de la casa ¡hasta 20 variedades diferentes! Cada uno con su toque especial, pensado para sorprender al paladar más exigente.
El local, con capacidad para unas 45 personas y un segundo comedor recientemente abierto, conserva el ambiente acogedor de siempre. Además, dispone de una terraza pequeña, con cuatro mesas perfectas para disfrutar al aire libre de una buena sidra bien escanciada y de las especialidades de la casa.
Más restaurante que bar, Sidrería Cachopo se ha convertido en una referencia para quienes buscan sabor auténtico y trato cercano. Diez años después, siguen en la brecha, demostrando que la receta del éxito está en cocinar con alma y servir con corazón.
