- Ana Amo dirige varias clínicas de nutrición. Y en los tiempos que corren, es cada vez más importante el alimentarse bien y para ello hay que saber cocinar, no ser un experto (que estaría bien) pero si tener una una base y es que cada vez más, cocinamos poco o nada y nos vamos a lo precocinado.
Ana Amo empezó en esto estudiando nutrición porque quería dedicarse al laboratorio… tras los sus estudios, comenzó a adquirir experiencia y al cabo de unos 6 años se decide a ponerse por su cuenta, completa su carrera, realiza varios masters y empieza con su propio negocio.
Las anécdotas han sido siempre una constante desde que está en esto y por ello tiene muchas que podría contar. Hoy nos cuenta la gran anécdota (escucha el podcast).
Están en Guarnizo donde este año cumplen 11 años y desde hace 4 en Castro Urdiales y hay planes de instalarse en Torrelavega próximamente.
Con ella hablamos de dietas, de como se preparan, de que tipo de estudio se realiza para crear esa dieta personalizada y de como se le va enseñando al cliente a saber dosificar y preparar su alimentación para que esta sea saludable y equilibrada.
