- ¡Arrancamos motores! Damos el pistoletazo de salida a una nueva y esperadísima quinta temporada de Foodie Lovers, listos para seguir descubriendo los rincones gastronómicos más auténticos y deliciosos de nuestra tierra.
Nuestra primera parada nos lleva hasta Puente San Miguel con una llamada muy especial a Román, de Bella Parténope. Esta pizzería se ha convertido en el local de moda indiscutible para los amantes de la buena mesa gracias al saber hacer de Marco, un italiano enamorado de su oficio. La autenticidad de sus masas y la tentación de los postres de su pareja, postres tradicionales que son ya una referencia obligada para quien busque el verdadero e inconfundible sabor de Italia.
La sobremesa continúa en el estudio con la visita de Borja, cara visible de Helados Riancho, la firma que ha marcado el ritmo del dulce este verano. Con una carta repleta de referencias que no para de crecer, nos presentan sus apuestas más atrevidas, como el nostálgico sabor a Pantera Rosa o la delicadeza del helado de higo de temporada. Con ellos volvemos a confirmar una máxima irrefutable: el helado artesanal ha dejado de ser exclusivo de los meses de calor para convertirse en un placer de consumo habitual durante todo el año.
Ponemos rumbo a la costa para hablar con Luis, de la taberna El Marinero en Suances. No cabe duda de que Suances es un referente gastronómico de primer nivel en Cantabria, y el trabajo constante de Luis tiene gran parte de culpa de ese merecido prestigio. En su casa mandan el producto fresco y la cocina de siempre elaborada al momento, garantizando una experiencia donde la honestidad en el plato y el respeto a la materia prima están siempre asegurados.
El recorrido culinario nos lleva después hasta Arroyo, muy cerca de Santillana del Mar, para charlar con Rubén de La Nueva Santuca. Este restaurante es, sin lugar a dudas, una visita de obligado cumplimiento para cualquier foodie. Rubén nos pone al día de todas las novedades que han diseñado para esta nueva temporada y nos adelanta los próximos concursos gastronómicos en los que estarán presentes luciendo músculo culinario.
El broche de oro a este programa inaugural lo ponemos viajando al corazón de México sin salir de Sarón, de la mano del chef Mario y La Puebla Gastro MX. Si antes hablábamos de autenticidad, aquí Mario la lleva a su máxima expresión acercándonos los sabores reales y las recetas tradicionales que se disfrutan al otro lado del charco. ¿El gran secreto? Todos esos platillos de raíces mexicanas se elaboran con ingredientes cultivados y criados directamente en nuestros campos cántabros, una fusión que sencillamente no te puedes perder.
Con este menú de altura damos por inaugurada nuestra quinta entrega en las ondas, infinitamente agradecidos por vuestra fidelidad al otro lado del receptor. Gracias por la escucha, bienvenidos a esta nueva aventura y… ¡buen provecho!
